Обязанности:
— Готовить кондитерские изделия и выпечку по технологическим картам и рецептурам.
—Подготавливать сырьё, замешивать тесто, готовить начинки, кремы и другие заготовки
—Следить за тем, чтобы изделия всегда получались вкусными, красивыми и одинакового качества
—Соблюдать технологию приготовления, нормы закладки продуктов и установленные стандарты
—Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте в течение всей смены
—Контролировать свежесть и сроки годности используемого сырья и готовой продукции
—Своевременно сообщать о необходимости пополнения продуктов и расходных материалов
—Соблюдать санитарные нормы, правила личной гигиены и требования безопасности пищевого производства
Требования :
—Опыт работы кондитером/пекарем будет преимуществом
— Знание основных технологий приготовления теста, начинок, кремов и выпечки.
—Умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуру
— Аккуратность, внимательность и ответственность в работе
— Умение работать с кондитерским и кухонным оборудованием
— Хорошая скорость работы и организованность
— Желание развиваться в профессии и осваивать новые рецепты
— Внимательное отношение к качеству и внешнему виду продукции
— Медицинская книжка или готовность её оформить
Условия: — Стабильная зарплата 2 раза в месяц
— Бесплатная униформа
— Бесплатное питание
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Кондитер