Управляющий пекарнями

Сеть пекарен "Булки" ищет в свой дружный коллектив управляющего на 4 торговые точки, расположенных преимущественно на юге города.

Обязанности:

• Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей
• Контроль статей затрат согласно установленным целям
• Контроль за соблюдением качества продукции, обслуживания и чистоты
• Работа с претензиями гостей в пекарнях
• Контроль за ведением внутренних журналов и иной документации
• Проведение ежемесячных инвентаризаций
• Быть на связи и в случае крайней необходимости выезжать в пекарню вне рабочее время
• Обеспечение бесперебойной работы пекарни
• Эффективное управление персоналом

• Обязательно подтверждённый опыт аналогичной работы в сфере общественного питания от 2 лет
• Высшее образование
• Умение принимать решение в зоне своей ответственности и в критический момент
• Самостоятельность, ответственность
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Официальное оформление
• Зарплата 2 раза в месяц
• Стабильная заработная плата, от 130 000 рублей в месяц, ежегодная индексация
• Под руководством 4 пекарни
• Возможность карьерного роста