Обязанности:

• Контроль этапов технологических процессов и допуск продукции по качеству до отгрузки на сеть
• Входной контроль сырья
• Участие в разработке и запуске новых кондитерских изделий
• Разработка и актуализация ТТК и фототехнологический карт
• Проработка новых видов сырья
• Согласование спецификаций на сырья
• Обучение сотрудников Кондитерского цеха
• Контроль соблюдения санитарных правил и норм
• Претензионная работа
• Заполнения журналов и чек-листов

Требования:

• Высшее профессиональное образование (Инженер-технолог хлебобулочных и кондитерских изделий)
• Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 1 года
• Опыт разработки ТТК и рецептур
• Знание технологии тестоведения
• Знание основного технологического оборудования и принципов его работы
• Знание нормативно-технической документации в области производства и оборота пищевой продукции
• Понимание видов брака кондитерских изделий и способов его предупреждения
• Навыки проведения проработок нового вида сырья
• Навыки обучения сотрудников

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании
• Возможности для профессионального и карьерного развития
• Работа в дружной сплоченной команде профессионалов
• Бесплатное корпоративное обучение
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• График работы 2/2, с 08.00 до 20.00
• Дополнительные бонусы от компании: компенсация питания, мобильной связи
• ДМС после 3 месяцев работы
• Премия за стаж работы, начиная от 6 месяцев работы
• Кондитерский цех находится по адресу ул. Савушкина 119 (м. Беговая/ м.Старая деревня)