Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом кухни. Контроль качества блюд. Обучение персонала кухни. Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных...

Имеешь опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Знаешь СанПин. Умеешь работать по технологическим и калькуляционным картам.

Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание Итальянской, Европейской, Средиземноморской кухни. Профильное образование будет преимуществом. Организаторские способности.

Организация и контроль работы кухни. -Обучение персонала кухни. -Контроль выполнения технологических стандартов. -Проведение инвентаризации.

Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. -Хорошее знание организации рабочих процессов кухни. -Отличные коммуникативные и управленческие навыки. -Ответственность‚ самостоятельность.

Знать меню и консультировать по нему Гостей, оказывая эталонный сервис. Принимать заказы и осуществлять расчет на кассе, соблюдая принятые стандарты.

Желание и вера сделать мир ярче и вкуснее. Любовь к людям: интерес к тому, какие мы разные, готовность понимать, принимать...

Участие в корпоративных мероприятиях, дегустациях и мастер-классах. Обязанности: - Организация бесперебойной работы кухни в смену, контроль работы поваров. -

Опыт работы су-шефом, шефом в ресторанах. - Профильное образование. - Порядочность и ответственность за результат работы. - Лидерские качества, умение формировать команду. -