Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль ТТК. Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур. Разработка новых блюд, обновление меню.

Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 1 года. Развитые лидерские и организационные качества, умение...

Руководство персоналом кухни (су-шеф, от 4 до 10 поваров в смену). Составление и контроль графиков работы сотрудников кухни.

Опыт работы на позиции позиции Шеф-Повара от 2-х лет. Опыт работы с европейской кухней. Желателен опыт разработки и...

Опыт работы поваром. Профильное образование приветствуется. Желание развиваться в области кулинарии, участвовать в конкурсах профессионального мастерства и мастер-классах.

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой от 10 человек.

Организация, управление , участие во всех производственных процессах. Проработка и приготовление блюд. Управление командой, лидерские качества. Обучение персонала, знание контроль и...

Опыт работы не менее 3х лет. Любить свою работу. Интерес к трендам и тенденциям.

Составление меню, проработка и обучение персонала. Ведение технического проекта ресторана/кафе/пр. Поиск поставщиков, составление заявок, сбор базы и обучение.

Опыт работы в должности су-шефа/шефа.