Изготовление десертов и тортов.

Опыт работы в кондитерском цеху от 1 года. Умение работать с технологическими картами. Знание кремов, всех видов теста. Ответственность, стрессоустойчивость.

Выпечка кондитерских изделий из слоеного, песочного, сдобного и бисквитного теста согласно технологическим картам. Замес теста. Изготовление пирогов, пирожных, тортов.

Опыт работы от 1 года. Дисциплинированность, аккуратность.

Обязанности: выпечка бисквитов, приготовление песочного теста, приготовление заварных кремов.

Опыт работы кондитером от 1 года.

Сборка десертов (тарты, бисквитные торты, вуппи пай, финансье, конфеты). Допекание продукции. Украшение десертов. Наполнение десертов. Сборка для отправки на точки.

Наличие базовых знаний и опыта работы кондитером. Работа с Сан.Пин и ХАССП. Пунктуальность, аккуратность, развитое чувство ответственности. Работа на результат.

Обновление и составление меню десертов и выпечки. - Повара-кондитеры в подчинении. - Непосредственное участие в приготовлении кондитерских блюд меню по ТТК. -

От Вас: - Личные качества: чистоплотность, трудолюбие. Вашим преимуществом будет: - Опыт работы от года. - Cтремление развиваться в профессии. - Профильное образование желательно.

Готовить, даже можно сказать создавать прекрасное, а именно: пирожки, пирожные, булочки, тортики, эклеры, мини-пирожки). - Соблюдать санитарные и технологические нормы...

Твой опыт в профессии от 1 года. - Желание и интерес найти работу на долго!. - И конечно позитивный настрой!) .