Обучать сотрудников кухни. Вести табель учета рабочего времени сотрудников кухни. Контролировать заказ продуктов. Контролировать качество отдаваемых блюд. Выполнять ключевые KPI...

Имеешь опыт работы от 2 лет в должности шеф-повара. Умеешь или желаешь научиться готовить блюда грузинской кухни.

Полный контроль, анализ и ведение производства на 4 объектах: - Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров). - Участие в проработках...

Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания. - Образование не среднего профессионального. - Знание iiko будет вашим преимуществом. -

Осуществляет руководство кухней. Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Ведет работу по предотвращению возникновения негативных отзывов на качество...

От 3 лет на позиции Су Шеф, Шеф повар. Опыт в постановке кухни. Желательный опыт в работе в iiko.

Возможность влиять на концепцию и реализовывать изменения. Самостоятельно организовывать рабочее время. Участвовать в уникальных мероприятиях, проводимых группой.

Контроль работы кухонь кафе. Оптимизация структуры подразделения кухни на торговых объектах. Осуществление выборочного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки...

Соблюдение этики делового общения и владение навыков ведение переговоров, конфликтологии малой группы. Применять принципы бережливого производства по снижению потерь и...

Разработка нового сезонного меню,приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления. Требуется умение выстроить концепцию локальной кухни. Работать с местными сезонными...

Опыт работы от 3 -х лет. Знание технологии приготовления блюд. Составление меню. Контроль качества. Контроль сроков годности.