Шеф-повар

Обеспечивать бесперебойную работу кухни. Организация командной работы на кухне. Осуществлять постоянный контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи.

Опыт работы Шеф поваром от 2 лет. Грамотно выстроенная речь. Личные качества: высокий уровень самоорганизации, харизматичность, пунктуальность, порядочность, ответственность.

Работа в команде. Оптимизация рабочих процессов. Координация работы кухни. Приготовление, сервировка заказов. Приготовление заготовок и пф. Прием поставок.

Знание программы Iiko. Опыт работы от шеф-поваром от 0,5 года. Организаторские способности. Опыт управления коллективом от 2 человек.

Осуществляет руководство кухней ресторана. Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Ведет работу по предотвращению возникновения негативных отзывов на...

Любить то, что вы делаете. Доброжелательность, энергичность, аккуратность во всём. Желание и умение работать в команде (а команда у нас...

Контроль соблюдения стандартов отдачи, качества продукции, сроков годности. Контроль процессов приёмки, хранения и реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в...

Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3х лет. Обязателен опыт работы на мангале. Знание санитарных норм...

Руководить командой сотрудников кухни (повара, повара-заготовщики, уборщицы и т. д.). Обучать новых поваров и заниматься переобучением действующих.

Опыт руководящей работы на кухне от 1-го года. Умение обучать поваров, управлять ими. Перфекционизм и бескомпромиссность в отношении стандартов...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Разработка и обновление меню. Разработка тех карт. Обучение персонала. Контроль работы персонала.

Опыт работы от 2 лет. Наличие мед. книжки. Умение собрать команду и организовать работу кухни. Знание правил и сроков хранения...