Управление персоналом ресторана. - Контроль работы всех подразделений ресторанов. - Соблюдение стандартов сервиса и обслуживания. - Выполнение задач по выручке и других операционных...

У вас есть опыт в Тейбл Сервисе (это ВАЖНО). - У Вас есть четкое понимание основных операционных показателей.

Организация и контроль работы линейного персонала (15-20 человек). Проведение регулярных собраний. Подбор, обучение и развитие сотрудников зала/сервиса; Контроль...

Опыт работы в должности Директора ресторана от 3-х лет. Желание работать в ресторане и кондитерской, любовь к хорошей еде...

Контроль за работой ресторана. Управление персоналом. Ответственность за обслуживание гостей. Кассовая дисциплина. Разрешение конфликтных ситуаций. Проведение семинаров по обучению.

Опыт работы не менее двух лет.

Анализ работы бара, выявление возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника.

Опыт работы управляющим баром, пабом или рестораном от 1 года. Знания математики бара. Знания нормативной документации бара. Знания стандартов сервиса...

Контроль операционной деятельности 2-х ресторанов. Увеличение рентабельности ресторанов. Контроль расходов и прибыли предприятия. Контроль выполнения стандартов в области питания...

Высшее образование. Опыт работы управляющим в кафе и ресторанах Москвы не менее 5-ти лет. Опыт руководства несколькими заведениями одновременно.

Обеспечение сервиса на высоком уровне. Работа с гостями. Ведение программы производственного контроля и ХАССП. Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала.

Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса). Опыт работы по указанным обязанностям на предприятиях пищевой промышленности, производствах, ресторанах...