Организация технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (изделия из слоеного теста, хлеб, сдобные мелкоштучные изделия, круасcаны). Контроль технологического процесса...

Образование высшее/среднее специальное (профильное). Опыт работы на производственном предприятии или в пекарнях с полным циклом производства от 2-х...

Проверка сырьевых материалов и подбор составов смесей и масс в условиях лаборатории. Разработка и оформление рецептур на продукцию.

Высшее образование по специальности - огнеупоры, керамика, стекло, вяжущие. Знание технологии производства огнеупорных бетонов приветствуется.

Входной контроль сырья, упаковочных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции с оформлением соответствующих документов. Контроль ведения технологического процесса от подготовки сырья...

Знание и соблюдение требований СМБПП , ХААСП. Участие во внутренних аудитах по СМБПП. Желательные требования: высшее технологическое образование, опыт работы на...

Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки, слойки, круасcаны). Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов...

Образование высшее/среднее специальное (профильное). Опыт работы в пекарнях кондитерских с полным циклом производства от 2-х лет.

Проверка готовности технологических параметров оборудования к запуску. Контроль за качеством сырьевых компонентов, используемых для выпуска продукции в течение смены.

Необходимые компетенции и опыт:: Профильное образование (пищевая промышленность). Опыт работы от 1 года на пищевом предприятии. Умение работать в команде...

Поэтапный контроль технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам. Проверка санитарного состояния рабочих мест...

Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности «Технология кондитерского и хлебопекарного производства». Базовые знания технологий...