Организация работы кухни (холодный, горячий, заготовительный цеха). - Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд (в том числе доставка). -
Опыт работы в сфере общественного питания (в должности шеф-повара или су-шефа). - Знание организации и технологии производства. -
