Су-шеф

Разбираться в качестве продуктов, обеспечивать соблюдение санитарных норм в соответствии с правилами СанПин, контролировать сроки годности и условия хранения продукции.

Мы ищем энергичного специалиста с опытом работы на кухне, умением работать с команд и желанием развиваться.

Контроль соблюдения ТК. Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины. Контроль отдачи блюд. Помощь в инвентаризации.

Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде и на результат. Наличие мед. книжки. Релевантный опыт работы (на позиции...

Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 6 месяцев. Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисциплинированность, ответственность.

Приготовление блюд/фуршетов по технологическим картам и фотографиям к ним. Подбор технологических карт и расчет необходимого количества продуктов.

Имеет опыт работы в качестве повара-универсала от 1 года - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Готов общаться с гостями студии, помогая им с приготовлением...

Руководство кухней ресторана. Личное участие в процессе приготовления блюд. Подбор и ротация поставщиков. Регулярная работа с меню, в том числе...

Любить свою профессию. Понимать, что такое качественный продукт и стандарты. Иметь опыт работы не менее 2-х лет.

Координирование и организация работы персонала в кондитерском цеху. Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов. Ведение всех необходимых журналов.

Опыт работы в кондитерском цеху. Чистота и аккуратность в работе. Наличие профильного образования будет преимуществом.