Менеджер ресторана

от 55 000 до 75 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Сеть ресторанов "Bier Konig", успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу менеджера ресторана!

Основная функция: обеспечение высокого качества обслуживания гостей ресторана

Обязанности:

1. Организация и контроль работы персонала смены:

  • Составление графиков работы сотрудников;
  • Расстановка персонала по зонам ресторана, в соответствии с загрузкой;
  • Контроль проведения банкетных мероприятий;

2. Контроль качества сервиса:

  • Контроль своевременности и качества обслуживания гостей;
  • Контроль качества отдачи блюд с кухни в зал (соответствие стандартам);
  • Контроль чистоты зала;
  • Контроль соблюдения требований Роспотребнадзора;
  • Решение конфликтных ситуаций с гостями;

3. Подбор и обучение сотрудников зала:

  • Адаптация, введение в должность (стажировка) новых сотрудников;
  • Проведение тренингов и обучающих мероприятий;
  • Проведение собраний с сотрудниками зала;

4. Административные задачи:

  • Заказ развозки (корпоративное такси) для персонала по окончании смены;
  • Заказ хозяйственных средств;
  • Контроль приходов и расходов алкогольной продукции по накладным в программе ЕГАИС
  • Ведение кассовой отчетности (материальная ответственность).
Условия:
  • График работы 2/2;
  • Развозка в черте города (корпоративное такси для персонала);
  • Оформление по ТК РФ;
  • Выплата з/п, 2 раза в месяц (оклад 50 000 рублей на руки + % с выручки +% с банкетов). Гибкая и прозрачная система мотивации: чем выше выручка, тем больше Ваш доход.

Что мы ждем от Вас:

  • Опыт работы в должности менеджера ресторана от 1 года;
  • Хорошо развитые управленческие навыки;
  • Умение мотивировать сотрудников и давать обратную связь, обучать качественному сервису;
  • Знание стандартов сервиса и требований пищевой безопасности;
  • Ответственный подход к своей работе;
  • Ориентированность на гостя;
  • Опыт конструктивного решения конфликтных ситуаций;
  • Опыт работы на линейных позициях в сфере общественного питания (бармен, официант);
  • Наличие медицинской книжки.

Ключевые навыки

Управление персоналом
Ресторанный менеджмент
Стандарты гостеприимства
Мотивация персонала
Управленческие навыки
Навыки межличностного общения
Обучение персонала
Подбор персонала
Работа в команде

Адрес

Озерки, Парнас, Проспект Просвещения, Санкт-Петербург, проспект Энгельса, 154
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 8 августа 2022 в Санкт-Петербурге

Отзывы о компании

О данном работодателе пока нет отзывов или он скрыл их на нашем сайте
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Похожие вакансии

Санкт-Петербург, Беговая
Подготовка зала к открытию и закрытию. Управление персоналом, обучение (организация и контроль работы официантов и барменов, системы мотивации).
Целеустремленного креативного человека. * Харизматичного, коммуникабельного, позитивного. * Стремящегося к саморазвитию. * С высоким уровнем стрессоустойчивости. * Аккуратного, исполнительного. * Энергичного. * ПК – уверенный пользователь (Excel...

Менеджер ресторана

55 000 – 65 000 руб.
Санкт-Петербург, Петроградская
Открытие/закрытие. Работа с витриной десертов. Составление графика. Обучение персонала стандартам компании. Контроль соблюдения сроков годности и условий хранения продукции.
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание кассовой дисциплины, программы iiko, ПК (WORD, EXСEL). Работа согласно стандартам компании.

Менеджер ресторана

55 000 – 65 000 руб.
Санкт-Петербург
Открытие и закрытие ресторана. -Организация и координация работы сотрудников зала. -Адаптация новых сотрудников. -Контроль кассовой дисциплины. -Создание и поддержание доброжелательный...
Опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера от 1-го года.

Менеджер ресторана

60 000 – 65 000 руб.
Санкт-Петербург, Спортивная и еще 1 
Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями. Организация и контроль рабочего процесса. Кассовая дисциплина. Взаимодействие с поставщиками...
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Личностные качества: ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость, исполнительность. Ориентация на результат. Готовность в ближайшее...
Организация эффективной работы по обслуживанию гостей ресторана и предоставления высокого уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами. Набор команды, обучение...
Опыт работы менеджером ресторана от 2х лет (работа в ресторане премиум класса или при отеле будет вашим существенным преимуществом).

Менеджер ресторана

50 000 – 70 000 руб.
Санкт-Петербург, Улица Дыбенко
Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня). Управление персоналом ресторана. Контроль кассовой дисциплины. Создание рабочей и позитивной...
Опыт работы менеджером ресторана не менее 1 года (обязательно). Знание и соблюдение стандартов сервиса. Знание программы R-Keeper.