Кондитер

Изготовление фирменных рецептур ассортимента (кексы, конфеты, драже,мармелад ). Глазировка и изготовление шоколада на специализированном оборудовании. Приготовление заготовок. Соблюдение чистоты и...

Опыт работы от 1 года до 3 обязателен. Умение работать на профессиональном оборудовании. Умение работать с большим объемом. Аккуратность.

Приготовление кондитерских изделий согласно установленной рецептуре: торты, пирожные, муссовые десерты. Выпечка коржей, приготовление крема, сборка заготовок. Декорирование продукции.

Опыт работы в кондитерском деле от полугода. Ответственность. Наличие санитарной книжки или готовность оформить ее.

Приготовление кондитерских изделий (полные процессы производства, в том числе пирожные и торты, мороженое и сорбеты). - Контроль качества продукции и тайминга...

Опыт работы не менее 1,5 - 2х лет в ресторанах или интересных кафе г. Санкт-Петербурга/ Москвы. -

Отпекание бисквитов, эклеров. Оформление пирожных (шоколадный декор, гляссаж, велюр). Работа с мастикой.

Опыт работы в кондитерском производстве от 1 года. Понимание процессов работы кондитерского цеха. Знание основ приготовления бисквитов, заварного теста, муссов...

Изготовление бисквитов, кремов, различных видов теста по технологическим картам. Оформление кондитерских изделий, согласно заявленному дизайну.

Опыт работы приветствуется. Трудолюбие. Стремление к самосовершенствованию. Стрессоустойчивость. Пунктуальность.

Производство кондитерских изделий на всех этапах: от приготовления заготовок до декорирования, согласно разработанному дизайну. Соблюдение санитарных норм и требований.

Опыт работы кондитером от 1 года. Ответственность. Стрессоустойчивость. Чистоплотность. Умение работать в команде. Наличие ЛМК или готовность ее оформить.