Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их...

Желание развиваться, интерес к работе и к концепции компании. Требования: Высшее образование (оптимально - законченное профильное образование по направлению организации общественного...

Планирование деятельности всего ресторана и всех подразделений краткосрочно / среднесрочно / долгосрочно. Организация работы направленная на достижение результатов (финансовых, рейтинга, текучесть).

Опыт работы на позиции управляющего от 3 лет. Знание и любовь к кухне разных направленностей приветствуется. Способность самостоятельно принимать решения...

Открытие/закрытие ресторана. - Обеспечение бесперебойной работы ресторана. - Создавать счастливые моменты для наших гостей. - Контролировать работу зала.

Управление и оптимизация ежедневных бизнес- процессов в ресторане. Подбор, обучение, аттестация и мотивация персонала. Управление персоналом: составление оптимальных графиков, контроль...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5 лет. Владение программой iiko. Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный...

обучение и работа с персоналом зала- работа с r-keeper- отрытие и закрытие смены- составление графиков работ сотрудников.

коммуникабельность- стрессоустойчивость- работа в режиме многозадачности- знание сервиса- знание кассовой дисциплины.

Общее руководство структурными подразделениями ресторана: организация, координация и контроль. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Знание технологической документации.

Высшее образование. Актуальный опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Знание стандартов. Навыки планирования и анализа основных экономических...