В Гостиничный Комплекс "Астория" требуется заместитель шеф-кондитера
Обязанности:
- Непосредственное приготовление кондитерских изделий для ресторанов отелей «Астория» и «Англетер», банкетных мероприятий, тематических изделий к праздникам
- Обеспечение квалифицированного и качественного производства кондитерских изделий: десертов, выпечки, праздничных тортов, шоколадных конфет
- Внедрение новой рецептуры и технологий вместе с шеф-кондитером
- Организация и проведение профессионального обучения сотрудников кондитерского производства
- Ведение учетно-технологической документации
- Обеспечение достаточного снабжения сырьевыми материалами для бесперебойной работы производства, проведение инвентаризаций, контроль себястоимости кондитерской продукции
- Соблюдение правил работы по системе ХАССП, санитарных правил, техники безопасности и контроль работы сотрудников производства
Требования:
- Опыт работы от 5 лет
- Профильное образование
- Разговорный английский
- Личные качества: хорошие организаторские способности, коммуникабельность, ответственность, креативность
Условия:
- Официальное оформление
- Добровольное медицинское страхование для сотрудников (без стоматологии)
- Бесплатное питание,
- Предоставление униформы и уход за ней (прачечная, химчистка)
Ждем резюме.
Если возникли вопросы, звоните ко контактному телефону.
