В Гостиничный Комплекс "Астория" требуется заместитель шеф-кондитера

Обязанности:

• Непосредственное приготовление кондитерских изделий для ресторанов отелей «Астория» и «Англетер», банкетных мероприятий, тематических изделий к праздникам
• Обеспечение квалифицированного и качественного производства кондитерских изделий: десертов, выпечки, праздничных тортов, шоколадных конфет
• Внедрение новой рецептуры и технологий вместе с шеф-кондитером
• Организация и проведение профессионального обучения сотрудников кондитерского производства
• Ведение учетно-технологической документации
• Обеспечение достаточного снабжения сырьевыми материалами для бесперебойной работы производства, проведение инвентаризаций, контроль себястоимости кондитерской продукции
• Соблюдение правил работы по системе ХАССП, санитарных правил, техники безопасности и контроль работы сотрудников производства

Требования:

• Опыт работы от 5 лет
• Профильное образование
• Разговорный английский
• Личные качества: хорошие организаторские способности, коммуникабельность, ответственность, креативность

Условия:

• Официальное оформление
• Добровольное медицинское страхование для сотрудников (без стоматологии)
• Бесплатное питание,
• Предоставление униформы и уход за ней (прачечная, химчистка)

Ждем резюме.

Если возникли вопросы, звоните ко контактному телефону.