Полный цикл приготовления блюд японской кухни согласно технологическим картам. Соблюдение правил личной гигиены, соблюдение сроков годности и условия хранения продуктов.

Опыт работы от 2-х лет в ресторанах. Наличие мед. книжки, трудовой. Знание САНПиН. Умение обращаться с кухонным инвентарем.

Приготовление блюд по ТТК. Участие в инвентаризациях. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

Базовые знания о кухне. Опыт работы поваром от 1 года. Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков и условий хранений.

Приготовление холодных , горячих блюд и закусок.

Ответственность. Пунктуальность. Любовь к своему делу. Желание работать в дружной команде.

Что необходимо делать? - творить вкусные блюда. - отпекать и украшать ароматную выпечку. - следить за порядком на кухне. - делать заказы необходимого.

усердный, энергичный, хозяйственный ! - искренне желать развиваться!

Умение пользоваться любым оборудованием кухни. - Производить заготовки продуктов; готовить основную продукцию по ТТК; - Проводить приемку товара; - Соблюдать правила товарного соседства...

Приготовление еды: блюда по меню, комплексные обеды/ужины/завтраки. Работа по технологическим картам, но творческий подход приветствуется. Соблюдение санитарных норм.

Умение работать быстро и качественно. Умение работать с технологическими картами. Желание развиваться в поварском искусстве.