Заведующий производством ( старший ночной смены)

от 90 000 до 100 000 руб. на руки

Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Контролировать технологию приготовления и качество выпускаемой продукции;
  • Контролировать соблюдение правил санитарии и личной гигиены персонала на смене;
  • Управление и руководство персоналом
  • Контроль санитарного режима;
  • Контроль за технологией приготовления блюд.
  • Контроль качества;
  • Контроль отгрузки с производства на торговые площадки
  • Контроль соблюдения рецептур ( соблюдения ТТК)
  • Оформление первичной документации
Требования:
  • Контролировать технологию приготовления и качество выпускаемой продукции;
  • Контролировать соблюдение правил санитарии и личной гигиены персонала на смене;
  • Осуществлять обучение и инструктаж сотрудников производства на рабочем месте.
  • Уровень образования: не ниже специального профильного (пищевого);
  • Квалификационный разряд не ниже 4-го;
  • Опыт работы не менее 3-х лет на пищевом производстве;
  • Опыт работы не менее года в должности заведующий производством;
  • Устойчивые практические навыки в технологии приготовления , ведения ежедневной отчетности производства.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2; с 7.00 до 16.00
  • Выплаты заработной платы стабильно два раза в месяц; без задержек
  • Интересные задачи , возможность реализации своего потенциала
  • Бесплатное питание
  • м. Приморская

Ключевые навыки

Управление персоналом
Контроль качества
Обучение персонала
Работа в команде
Материальная ответственность

Вакансия опубликована 23 ноября 2021 в Санкт-Петербурге

Похожие вакансии