Старший повар/бригадир

опыт работы в сфере от 2-х лет. - наличие сан. книжки или готовность ее сделать. - контроль качества. - любовь к своему...

Оперативное управление работниками кухни . Контроль отдачи блюд в отсутствии су-шефа/шефа. Контроль соблюдения рецептур и качества приготовления блюд.

Профильное образование будет Вашим преимуществом. Опыт работы от 1 года. Лидерские и организаторские качества. Знание итальянской, европейской кухни.

Быстрое и качественное приготовление блюд. Приготовление заготовок согласно технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Соблюдение рецептур и технологии.

Знание технологического процесса приготовления блюд. Знание основ русской и европейской кухни. Опыт работы от 1,5 лет. Доброжелательность, позитивность, обязательность.

Контроль работы кухни. Составление графика работы, обучение персонала кухни. Проведение инвентаризации. Соблюдение технологических инструкций, рецептур.

От тебя: Желание зарабатывать! Опыт работы поваром, старшим поваром от 1 года. Умение или желание научится работать в интенсиве с...

Приготовление блюд согласно утвержденному меню, умение работать по ТТК. Соблюдение санитарных норм, уборка рабочего места. Работа под руководством Шеф-Повара.

Профессиональное образование. Четкое выполнение поставленных задач. Готовность к самостоятельной работе. Личная медицинская книжка. Опыт работы от 1 года.

Соблюдать технологию приготовления пищи. Строго соблюдать правила личной гигиены на рабочем месте. Строго соблюдать график питания отдыхающих. Поддерживать должное санитарное...

Опыт работы от 3 лет. Наличие санитарной книжки.