Заведующий производством

от 60 000 до 60 000 руб. на руки

Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности: Осуществлять общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Организовывать текущее производственное планирование, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной и хозяйственной деятельности подразделений предприятия. Контролировать и обеспечивать качественное приготовление пищи в столовой в соответствии с меню. Составление заявки под меню и получение продуктов, контроль сроков годности, отчетность, инвентаризация. Возможно и Самостоятельное приготовление блюд, соблюдение Санпин.

Требования:

Иметь профессиональное высшее образование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет.

- Умение работать с рецептурой и калькуляционными картами

- Очень важны личные качества, такие как ответственность, исполнительность, аккуратность

компьютерная грамотность на уровне пользователя (отправить письмо, распечатать документ, составить и отсканировать отчет)

умение или быстрая обучаемость работе с кассой (пробитие чеков по штрихкодам)

Умение взаимодействовать с Заказчиком(Руководство НИИИ)

Условия:

График работы: 5/2 с 07-00 час. до 16-00 час.(либо с 08-00до 17-00)

Трудоустройство по ТК РФ.

Ключевые навыки

Пользователь ПК
Контроль качества
Общественное питание
Грамотная речь
Управленческая отчетность

Вакансия опубликована 14 октября 2021 в Санкт-Петербурге

Похожие вакансии