Заведующий производством

от 70 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В кафе молодежного центра, г. Сортавала требуется Шеф-повар/Заведующий производством

Должностные обязанности:

- Организация и руководство производственными процессами кафе молодежного центра. Обеспечение бесперебойной работы.

- Разработка и внедрение привлекательного меню, специальных предложений. Сезонное обновление меню.

- Составление технологических/калькуляционных карт.

- Контроль полного технологического процесса и качества приготовления блюд.

- Своевременное составление заказов продуктов поставщикам, работа с поставщиками.

- Эффективное управление персоналом кафе. Формирование командной работы. Распределение обязанностей и контроль их выполнения.

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром/заведующим производством от 3 лет.

- Знание технологического процесса, нормативной документации, санитарных норм и правил.

- Стремление к профессиональному росту.

Условия:

  • Официальная заработная плата;
  • Работа в г. Сортавала;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Для иногородних предоставляется возможность проживания.

Ключевые навыки

Управление персоналом
Контроль качества
Работа в команде
Работа с поставщиками
Организаторские навыки

Вакансия опубликована 26 ноября 2021 в Санкт-Петербурге

Похожие вакансии