Приготовление блюд итальянской кухни. Поддержание качества, стандартов сети. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Обучение и мотивация поваров.

Опыт работы на данной позиции от 3 лет обязателен. Знание итальянской кухни. Профильное образование будет Вашим преимуществом. Дисциплинированность, ответственность, работоспособность.

Составление заявок на необходимое сырье. Приготовление блюд, контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами. Управление коллективом поваров.

Среднее специальное образование. Опыт работы "Шеф-поваром" от 3 лет в ресторанах европейской кухни. Креативность, умение принимать управленческие решения, стремление...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Контроль и управление персоналом кухни. Обучение и стажировка поваров. Сезонное обновление меню. Поддерживать и контролировать чистоту и порядок на кухне.

Опыт работы шеф-поваром от 2х лет. Знание итальянской кухни. Личные качества: ЛИДЕРСТВО И КРЕАТИВНОСТЬ, организаторские способности. Дисциплинированность, ответственность.

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 3-х лет. Развитые лидерские и...