Территориальный управляющий

от 90 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

"Пироговый Дворик" – это кафе-пекарни со своим собственным производством и кондитерским цехом.
В 2005 году была открыта первая пекарня, объединившая лучших специалистов, которые любят, ценят и создают самые вкусные пироги и кондитерские изделия.
На данный момент "Пироговый Дворик" насчитывает 23 кафе с собственным производством.
Все наши кафе объединяет уютная и аутентичная атмосфера, свежая натуральная выпечка и, конечно же, приветливый и активный персонал.
Сейчас под брендом "Пироговый Дворик" работает более 700 человек – это люди, которые разделяют наши ценности, растут и профессионально развиваются вместе с нами.

Вы владеете:

- Законодательством РФ, регулирующее деятельность компании в целом и коммерческую деятельность в частности;

- Правилами производства и реализации продукции, правилами нормы и охраны труда, техники безопасности, производственной гигиены, противопожарной защиты и личной гигиены, нормами и правилами эксплуатации торгового и производственного оборудования;

- Правилами организации розничной торговли в соответствии с концепцией Marketing mix7p;

- Основами техник продаж и обслуживания гостей, применительно к HoReCa;

- Особенностями целевых клиентских групп гостей в соответствии с локацией торговых точек обоих брендов компании;

- Основами экономики, бюджетирования, финансового анализа, позволяющего производить формирование и контроль исполнения бюджетов розничных подразделений компании.

Вы умеете:

- Выстраивать работу курируемых подразделений на введенной территории, обеспечивать достижение требуемых результатов по объемам продаж с соответствующей нормой прибыли;

- Проводить анализ финансовых результатов деятельности курируемых подразделений, выявлять причины отклонений фактических результатов от плановых, делать выводы на основе полученных данных и планировать действия по ликвидации отклонений;

- Регламентировать деятельность курируемых подразделений (описание регламентов, бизнес-процессов, соответствие должностных инструкций фактическому содержанию работ, сотрудники работают в соответствии с описанными документами);

- Организовывать и проводить акции по увеличению объемов продаж, количества покупателей и среднего чека в рамках курируемой территории в соответствии с задачами развития бренда;

- Управлять товарными запасами сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, тары и упаковки, обеспечивать своевременность и качество приемки и хранения;

- Разрабатывать и внедрять стандарты обслуживания гостей в соответствии УТП бренда и предпочтениями ЦКГ на курируемой территории;

- Управлять лояльностью гостей в рамках курируемой территории, эффективно и своевременно реагировать на рекламации;

- Эффективно вести переговоры с внешними контрагентами, представляя интересы компании в соответствии с текущими задачами.

Условия:

- Официальное оформление по ТК РФ;

- Ввод в должность через должность директора кафе через 3 месяца!

- Конкурентную заработную плату и своевременные выплаты;

- Премии по итогам месяца;

- Бесплатное корпоративное питание;

- График работы 5/2;

- ДМС через 1 год работы в компании;

- Компенсация транспортных расходов и сотовой связи;

- Фирменный подарок на день рождения.

Рассматриваются кандидаты только с опытом работы в HoReCa не менее 5 лет!

Вакансия опубликована 4 октября 2021 в Санкт-Петербурге

Похожие вакансии