Мастер смены (пищевое производство)

Подбор, проработка новых видов сырья. Подготовка лабораторных образцов, проработка рецептуры. Проведение дегустацией. Проверка качества выпускаемой продукции, отбор образцов, проверка условий...

Опыт работы в должности технолога на заготовочном производстве по выпуску п/ф и готовой продукции. Знания требований СанПин к производству...

Поэтапный контроль технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам. Проверка санитарного состояния рабочих мест...

Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности «Технология кондитерского и хлебопекарного производства». Базовые знания технологий...

Контроль качества сырья, комплектующих, полуфабрикатов и готовой продукции. Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии, рецептур. Разработка технологических карт...

Опыт работы технологом не менее 1 года (косметического, фармацевтического , пищевого производства). Высшее в области химии, косметики, пищевой промышленности или фармацевтики.

Составление технологических карт. Расчёт пищевой ценности и калорийности блюд. Контроль соблюдения ТТК поварами и кондитерами. Проведение контрольных проработок на сырье.

Среднее специальное/высшее технологическое образование. Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание основ технологии производства продукции.

Разработка структурных схем технологических процессов. Разработка технических заданий на проектирование и изготовление нестандартных средств технологического оснащения производства. Организация процессов их...

Высшее техническое образование. MS Office, 1С; справочно-информационные программы, AutoCAD, Компас. Инструменты бережливого производства. Опыт работы по специальности на...

Контроль производственных процессов и выполнения плана варок производства, изготовление лабораторных образцов. Подбор и закупка сырья для производственных процессов.

Высшее химико-технологическое образование. Знание технологических процессов производства косметической продукции. Вашим преимуществом будет знание косметических ингредиентов (специфики натуральной косметики), рынка...