Управляющий ресторана (г. Лодейное поле)

Контроль документооборота. - Контроль всех показателей работы ресторана. - Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. - Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом...

Наличие действующей медицинской книжки. Грамотная речь. Опыт работы от 2-х лет, опыт работы официантом, менеджером приветствуется. Знание iiKo.

Управление и оптимизация ежедневных бизнес- процессов в ресторане. Подбор, обучение, аттестация и мотивация персонала. Управление персоналом: составление оптимальных графиков, контроль...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5 лет. Владение программой iiko. Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный...

обучение и работа с персоналом зала- работа с r-keeper- отрытие и закрытие смены- составление графиков работ сотрудников.

коммуникабельность- стрессоустойчивость- работа в режиме многозадачности- знание сервиса- знание кассовой дисциплины.

Опыт работы в ресторанных проектах.

Контроль за бесперебойной работой ресторана. Решение конфликтных ситуаций. Организация и сопровождение работы линейных сотрудников на смене. Контроль качества обслуживания гостей...

Опыт работы на аналогичной должности от 0,5 года. Лидерские качества, ответственность, гостеприимство.

Контроль работы всех подразделений ресторана. Подбор и обучение официантов, хостес, ранеров. Проведение инструктажей для всего персонала. Проведение треннингов.

Знание ресторанного сервиса. Умение обучать персонал и проводить треннинги. Ответственность, коммуникабельность. Умение создать позитивную атмосферу в команде и мотивировать сотрудников.