Су-шеф

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль работы персонала. Контроль отдачи, приготовление блюд. Ведение документации. Работа в чистой зоне аэропорта.

Опыт работы от 1 года. Среднее специальное образование. Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат.

Выполнение задач совместно с шеф- поваром, участие в разработке новых блюд. - Управление командой и развитие сотрудников. - Приготовление блюд, согласно ТТК...

Энергичность, ответственность, творческий подход к делу и желание развиваться. -Опыт работы от 1 года на позиции су-шефа.

Организация и контроль работы смены. Контроль за наличием заготовок и товаров. Контроль работы поваров и обучение новых сотрудников.

Опыт работы у должности не менее 3 лет. Знание различных способов приготовления блюд. Умение работать в режиме многозадачности.

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур. Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать...

Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа, старшего смены, не менее 1 года. Развитые лидерские и организационные...

Приготовлением блюд a la carte для гостей ресторана. Координация и организация рабочего процесса на кухне. Контролировать и соблюдать санитарные нормы...

Опыт работы от 3-х лет в ресторанах, в ресторане при отеле как преимущество. Отличные организационные и коммуникативные навыки.

Мы соблюдаем концепцию минимизации отходов, правила раздельного сбора отходов, бережное отношение к природным ресурсам. Обязанности: Приготовление сезонных блюд, десертов, печенья...

Требования: Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид , пунктуальность. Наличие актуальной санитарной книжки, или возможность оформить в кратчайшие сроки. Творческие способности и...