Операционный шеф – повар

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Изготовление блюд согласно технологическим картам с учётом санитарных требований. Обеспечение полным представлением ассортимента продукции на раздаче в соответствии со стандартами...

Профильное образование. Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции. Желание совершенствоваться и развиваться...

Обеспечивать приготовление пищи членам экипажа судна (10 человек). Составлять меню и участвовать в составлении заявок на продукты питания и их...

Наличие квалификационного свидетельства по специальности «судовой повар»: Наличие свидетельств о прохождении следующих программ подготовки в отношении: Начальная подготовка по безопасности...

Приготовление блюд согласно стандартам. Контроль и проверка качества. Соблюдение норм и правил. Участие в инвентаризации.

Опыт работы в ресторанах европейской кухни не менее 2х лет. Коммуникабельность,ответственность, умение самостоятельно планировать работу, так и работать...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и соблюдение стандартов приготовления блюд. Соблюдения санитарных норм, сроков и...

Опыт работы поваром х/ц или поваром универсалом от 1 года. Знание санитарных норм и правил. Пунктуальность, аккуратность и внимание...

Приготовление блюд согласно ТТK, порционирование и отдача готовых блюд, соблюдение санитарных норм, работа в kоманде. Участие в проработках и введении...

Опыт работы на аналогичной должности от года обязателен. Ответственность, внимательность. Творческий подход к решению задач, креативность, желание развиваться в профессии...