Создание и проработка десертов и кондитерских изделий. Введение технологических карт. Приготовление десертов и кондитерских изделий.

Опыт работы по специальности на указанной должности более 2х лет. Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется.

Оформлять кондитерские изделия. Работать с мастикой, вафельной бумагой, крем чиз. Участвовать в инвентаризации. Контроль производимой продукции. Составление плана работы.

Знание современных технологий оформления кондитерских изделий. Умение работы с мастикой, вафельной бумагой, шоколадом, лепка фигурок. Опыт работы кондитером от 3...

Стрессоустойчивость. Коммуникабельность.

Обновление и составление меню десертов и выпечки. - Повара-кондитеры в подчинении. - Непосредственное участие в приготовлении кондитерских блюд меню по ТТК. -

От Вас: - Личные качества: чистоплотность, трудолюбие. Вашим преимуществом будет: - Опыт работы от года. - Cтремление развиваться в профессии. - Профильное образование желательно.