ГУП "Петербургский метрополитен" открывает вакансию Повар :

– Обеспечивать высокое качество готовой продукции и высокой культуры обслуживания посетителей.

– Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

– Приготовление блюд, в соответствии с технологическими картами и сборниками рецептур, используемых в службе.

– Контроль выхода и качества блюд.

– Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

– Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

– Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

– Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

– Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.

Повар должен знать:

– правила оформления и подачи блюд;

– правила работы технологического оборудования, наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначение;

– сроки и условия хранения продуктов и готовых блюд.

Условия:

Место работы: Метро «Парнас»

  • Заработная плата составляет от 32 329 руб., график работы - пн.-пятн., суб.-воскр.-выходной.

Повар

от 32 329 руб. до вычета налогов

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей