Повар-универсал (открытая кухня и производство)

Приготовление блюд (работа по технологическим картам). Соблюдение санитарных норм, маркировок и ротаций.

Опыт работы от 1 года. Желание работать и развиваться. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить (направление предоставляем).

Готовить кухню к открытию, выполнять чек-листы открытия / закрытия смены. Делать заготовки и полуфабрикаты по тех.картам и весам.

Опыт работы в холодном, горячем и заготовочном цехах от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам. Аккуратность и соблюдение...

Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...

Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.

С дрожжевым тестом, слоеными изделиями. Обеспечит выпуск качественной продукции. Будет работать с соблюдением технологических карт. Замес теста, выпечка, приготовление начинок...

Имеет опыт работы с хлебом (полный цикл).

Разработка меню. Соблюдение норм и правил безопасности. Обучение и наставничество команды кухни ресторана.

Опыт работы в ресторанах премиум-класса японской кухни на должности Су-шефа или Старшего повара. Профильное образование. Опыт работы в...

Будешь безупречно готовить блюда по меню а-ля карт в строгом соответствии с ТТК. - Внимательно откроешь и закроешь смену по...

Ты продуктивно работал более двух лет на аналогичной должности. - Приготовление стейков – твой конек!. - У тебя черный пояс по владению профессиональными...