Повар заготовщик

Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам отеля. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов. Соблюдение чистоты и...

Опыт работы от 2-х лет. Пунктуальность. Аккуратность. Умение справляться с большим объёмом работы. Умение работать в команде. Стрессоустойчивость.

Приготовление блюд. Оформление блюд. Составление заказов на продукты.

Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

Приготовление обедов на 25-30 чел. по заранее согласованному меню (сотрудники отмечаются на неделю, выдаются средства на закупку продуктов).

Доброжелательность, аккуратность, любовь к своему делу.

Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Проведение ежемесячной инвентаризации.

Опыт работы от 2 лет. Знание технологии приготовления блюд. Навык работы с технологическими картами.

Заготовки. Помощь повару. Оформление и упаковка блюд.

Умение работать с ножом. Исполнительность. Чистоплотность.

приготовление блюд согласно ТТК. - соблюдение стандартов отдачи блюд. - поддержание чистоты на рабочем месте. - участие в ген.уборках. - организация своего рабочего места. -

опыт работы на аналогичной должности от 1 года. - опыт работы с итальянской кухней. - умение и навык работы с ТТК. -