Директор ночного заведения (г. Калининград)

Управление и оптимизация ежедневных бизнес- процессов в ресторане. Подбор, обучение, аттестация и мотивация персонала. Управление персоналом: составление оптимальных графиков, контроль...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5 лет. Владение программой iiko. Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный...

Общее руководство структурными подразделениями ресторана: организация, координация и контроль. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Знание технологической документации.

Высшее образование. Актуальный опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Знание стандартов. Навыки планирования и анализа основных экономических...

Опыт работы в ресторанных проектах.

Контроль работы всех подразделений ресторана. Подбор и обучение официантов, хостес, ранеров. Проведение инструктажей для всего персонала. Проведение треннингов.

Знание ресторанного сервиса. Умение обучать персонал и проводить треннинги. Ответственность, коммуникабельность. Умение создать позитивную атмосферу в команде и мотивировать сотрудников.

Создание команды. Организация бесперебойной работы ресторана. Организация работы сотрудников. Креативить и воплощать идеи для развития и улучшения заведения.

Управленческие навыки. Планирование. Умение ставить цели и задачи. Ответственность. Пунктуальность. Дисциплинированность. Коммуникабельность. Многозадачность.

Организация бесперебойной работы заведения, начиная от закупок , заканчивая внешним видом заведения. Обучение, подбор, контроль сотрудников, составление графиков работы , расчет зп.

Граждане рф. Опыт работы на руководящих должностях. Находчивость и предприимчивость. Навыки работы в команде. Общительность и трудолюбие.