Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Проведение ежемесячной инвентаризации.

Опыт работы от 2 лет. Знание технологии приготовления блюд. Навык работы с технологическими картами.

Создание и проработка десертов и кондитерских изделий. Введение технологических карт. Приготовление десертов и кондитерских изделий.

Опыт работы по специальности на указанной должности более 2х лет. Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется.

Приготовление кондитерских блюд меню по ТТК. - Соблюдение санитарных норм.

От Вас: - Личные качества: чистоплотность, трудолюбие. Вашим преимуществом будет: - Опыт работы от года. - Cтремление развиваться в профессии. - Профильное образование желательно.

Готовить блюда и п/ф согласно ТТК. Обеспечивать выполнение санитарных норм и правил внутреннего распорядка.

Готовы учиться и развиваться в профессии. Имеете опыт работы на кондитерском цеху.

Оформлять кондитерские изделия. Работать с мастикой, вафельной бумагой, крем чиз. Участвовать в инвентаризации. Контроль производимой продукции. Составление плана работы.

Знание современных технологий оформления кондитерских изделий. Умение работы с мастикой, вафельной бумагой, шоколадом, лепка фигурок. Опыт работы кондитером от 3...

Приготовление кондитерских изделий (полный цикл ручного производства), соблюдение рецептур и технологических процессов. - Соблюдение санитарных норм и стандартов качества компании, работа...

опыт работы от 1 года в ресторанах или кафе г. Санкт-Петербурга/ Москвы. - понимание производственных процессов.