Шеф-повар

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Своевременный и логичный заказ продуктов. Контроль полуфабрикатов и готовой продукции. Приготовление блюд согласно ТТК. Управление линейным персоналом кухни.

Опыт работы на кухне от 1 года. Знание технологических процессов. Ответственность, стрессоустойчивость, самостоятельность. Умение быстро решать поставленные задачи. Быть классным :).

Контроль и управление персоналом кухни. Обучение и стажировка поваров. Сезонное обновление меню. Контроль чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы шеф-поваром от 2х лет. Знание европейской, итальянской кухни. Личные качества: лидерство и творчество, ответственность, готовность к...

Опыт работы поваром. Профильное образование приветствуется. Желание развиваться в области кулинарии, участвовать в конкурсах профессионального мастерства и мастер-классах.

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни. Эффективное руководство персоналом кухни. Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет...

Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет. Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет.