AMRA Rest — площадка для масштабных мероприятий, банкетов и фуршетов в центре Санкт-Петербурга. Мы активно развиваемся и ищем в команду сильного Шеф-повара, который возьмёт кухню под своё управление!
Задачи:
- Полное управление работой кухни (команда 5 человек);
-
Обучение, адаптация и развитие поваров;
- Развитие и обновление меню для массовых мероприятий; банкетов и фуршетов;
- Приготовление и отдача блюд согласно стандартам качества, соблюдая технологические процессы;
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков годности (обязательная маркировка на п/ф) и условий хранения продукции, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
-
Заказ и приёмка продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
-
Участие в инвентаризациях;
-
Ведение отчетности и документации.
- Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
- Уверенные управленческие навыки;
- Ответственность, организованность и инициативность;
- Знание санитарных норм и правил;
- Готовность лично контролировать работу кухни в пиковые дни (пятница и суббота)
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 с 11:00 до 21 (обсуждается);
- Работа в центре города: AMRArest канал Грибоедова 36
- Бесплатное трехразовое питание
- Уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Инвентаризация
- Ответственное хранение
- Русский — A1 — Начальный
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Санкт-Петербург, Невский проспект, Садовая, Сенная площадь, Спасская, набережная канала Грибоедова, 36
Вакансия опубликована 12 марта 2026 в Санкт-Петербурге