В кофейню и лобби-бар (V6 bar&kitchen) с общей кухней в новом четырехзвездочном апарт-отеле "Начало" требуется старший повар-универсал на постоянную работу. В кафе нашим гостям предлагаются завтраки, готовая еда на вынос и выпечка, в баре салаты, закуски и горячие блюда. Если вы любите готовить и хотите развиваться в сфере общепита и сделать вклад в развитие наших заведений, то это предложение для вас!
Мы ожидаем от вас:
- Составление или доработка меню и контроль технологической карты
- Приготовление блюд и п/ф согласно ТТК- Контроль качества используемых продуктов;
- Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
- Тщательный контроль качества блюд и заготовок
- Желание повышать свой профессиональный уровень
- Исполнительность и ответственность за результат
У вас есть:
- Опыт работы поваром от 2-х лет
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить
Мы предлагаем:
- ЗП два раз в месяц
- Ставка 500-600 час по результатам собеседования
- Премия при выполнении плана ресторана
- Бесплатное питание и предоставление формы
- ДМС после 1 года работы
Ищем не просто сотрудника, а единомышленника.
Ключевые навыки
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление холодных блюд
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Учет остатков
- Разработка меню
- Приготовление блюд авторской кухни