населенных пунктов
торговых точек
сотрудников
форматов бизнеса
Ваши задачи:
- Организовать и контролировать работу направления Кулинарного производства в Компании; определять концепции развития
- Синхронизировать цели Компании со всеми участниками, задействованными в производственных процессах КП
- Разрабатывать и реализовывать стратегии по направлению Кулинарного производства на базе действующих объектов сети (гипермаркеты)
- Анализировать экономическую эффективность проектируемых технологических процессов
- Разрабатывать и реализовывать новые проекты, направленные на развитие собственного производства Компании
- Проектировать, стандартизировать и улучшать производственный процесс кулинарного производства с целью увеличения производительности и прибыльности Компании
- Создавать базовые принципы, основы и правила Кулинарного производства
- Анализировать потребительский спрос и разрабатывать стратегию развития кулинарного производства с целью увеличения товарооборота и рентабельности
- Контролировать соблюдения стандартов и норм, принятых в Компании
- Планировать и внедрять план маркетинговых программ для развития Кулинарного производства
- Высшее образование: пищевая промышленность, общественное питание (желательно технологическое);
- Обязателен опыт работы от 3 лет руководителем на пищевом производстве выпускающем кулинарную продукцию в широком ассортименте: основные блюда, гарниры, салатная группа. Порционная и весовая готовая продукция (не монопродукт).
- Опыт руководства производственным коллективом
- Знание стандартов производства, технологических процессов, современных технологий.
- Знание принципов ХАССП и бережливого производства
- Знание и опыт экономического анализа деятельности производства
- Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
- Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
- Навыки взаимодействия с контролирующими органами
- Опытный пользователь ПК, знание SAP будет преимуществом.
- Рабочий день с 9.30 до 18.00
- Гибридный формат работы
- Многоуровневая система обучения и развития персонала
- Официальная оплата труда
- Компенсационный пакет - ДМС, включая стоматологию
- Программа «Лента Забота», направленная на повышение качества жизни наших сотрудников;
- Корпоративные скидки сотрудникам на покупки, обучение, путешествия, фитнес
Что ещё мы предлагаем?
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 22 января 2026 в Санкт-Петербурге
Код вакансии 7479