Обязанности :
- Ведение 1 ресторана
- Контроль ДДС
- Контроль ФОТ
- Контроль табеля, начисление ЗП
- Контроль текущей работы (чистота, исправность, санитарные нормы)
- Контроль отзывов и работа с ними
- Стажировка и адаптация менеджеров
- Уголок потребителя
- Контроль за надлежащего исполнением обязательств по договорам подрядчиков
- Планирование бюджета
- Еженедельный отчет по работе ресторана (показатели + операционка)
- Контроль наличия и актуальности всех необходимых документов на ресторан, лицензий, страховок и разрешений
- Контроль наличия трудовых договоров и прочих необходимых документов на каждого сотрудника ресторана
- Контроль своевременной оплаты и надлежащего оказания услуг по работе систем бронирования, іко, звук, свет и видеонаблюдения и тд
- Охрана труда и пожарная безопасность, ведение необходимой документации, заключение договоров
- Ведение необходимой документации по НАССР
- Улучшения и предложения по совершенствованию текущих процессов
- Поддержание хороших отношений с арендодателями и соседями
- Составление и отчетность для бухгалтерии
Требования:
- Опыт работы НЕ МЕНЕЕ 2 ЛЕТ в аналогичной должности, в приоритете крупные ресторанные холдинги
- Целеустремленность, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды
- Знание iiko, 1С
Условия:
- График работы 5/2
- Оформление по ТК РФ
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Аттестация персонала
- Организация и контроль работы персонала
- Организация работы сотрудников
- Мотивация сотрудников
- Управление конфликтами
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Санкт-Петербург, Владимирская, Маяковская, Петроградская, Площадь Восстания, Невский проспект, 90-92
Вакансия опубликована 2 января 2026 в Санкт-Петербурге