Су-шеф паназиатской кухни

В караоке-ресторан Листессо требуется су-шеф паназиатской кухни!

Основные обязанности:

• Разработка и обновление паназиатского меню, калькуляция.
• Организация бесперебойной работы кухни, контроль качества заготовок и готовых блюд, соблюдение технологических карт.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары.
• Контроль качества блюд, соблюдение стандартов и норм.
• Участие в инвентаризации.
• Обеспечение порядка и чистоты на кухне, соблюдение правил Сан Пин.

Требования к кандидату:

• Успешный опыт работы в ресторанах паназиатской кухни от 3 лет.
• Отличные кулинарные навыки, знание техник и технологий.
• Опыт разработки меню и работы с калькуляцией.
• Пунктуальность, самостоятельность, ответственность и любовь к своему делу;
• Активность, внимательность и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• График: 4/3, 180 часов в месяц, преимущественно ночные смены.
• З/п: от 90.000р на руки
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Питание для сотрудников и скидки на меню ресторана.
• Возможность реализовать себя и влиять на концепцию.
• Работа в дружной команде профессионалов.
• Ресторан расположен в самом центре города на ул. Рубинштейна.

Будем ждать Ваш отклик!