"Марсельеза"- это семейный ресторан с французской кондитерской. Мы находимся в премиум-районе Санкт-Петербурга - на Крестовском острове, в 5 минутах от метро.
Мы в поиске людей, которые считают гостеприимство своей профессией, искренне любят людей, свое дело и готовы развиваться вместе с нами.
Сделайте свою жизнь насыщенной и интересной! Присоединяйтесь к нашей дружной команде профессионалов!
Мы ищем к себе в команду в первую очередь лидера , который сформирует вокруг себя команду.
Нам важно, чтобы наш управляющий обладал не только опытом управления, а так же имел опыт в поиске и подборе персонала и адаптации.
Какие задачи предстоит решать:
- Управление рестораном и обеспечение его эффективной работы;
- Выполнение финансовых показателей проекта и стратегии компании;
- Самостоятельный поиск (на различных работных ресурсах, мессенджерах и т.д.) всех вакансий в ресторане;
- Стажировка и адаптация всех сотрудников ресторана;
- Формирование HR-стратегии компании для достижения поставленных бизнес-целей. Работа с документацией.
- Навыки работы с поставщиками, документооборотом; составление заявок на необходимые продукты, оборудование, инвентарь;
- Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал), взаимодействие с Шеф-поваром
- Охрана труда и пожарная безопасность, ведение необходимой документации, заключение договоров.
Что мы хотим, чтобы Вы умели, знали:
- Обладали опытом работы управляющего на аналогичной позиции в ресторане от 2-х лет;
- Знания в области HR будут вашим преимуществом;
- Были инициативным и предприимчивым в принятии решений;
- Брали лучшие практики из бизнеса и коллектива;
- Умели организовать себя и команду;
- Хорошо знали IIKO, могли без труда сформировать любой отчет;
- Умели выстраивать и поддерживать внутреннюю структуру;
- Умели работать на результат, а не на процесс;
- Нам важно ваше чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.
От нас:
- Оклад 120 000 + KPI, От 120 000 руб.;
- Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск;
- График работы 5/2;
- Бесплатное питание в ресторане. Скидка на основное меню 20%;
- Скидка на продукцию Винного Бутика;
- Интересная и стабильная работа вместе с профессионалами (ресторан работает уже 17 лет).
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Подбор персонала
- Управленческие навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Обучение и развитие
- Умение принимать решения
- Административное управление
- Аналитическое мышление
- Мотивация
- Оперативное планирование