Директор в кафе

"Пиpоговый Двoрик" – это кафе-пекарни сo свoим собственным пpоизводством и кoндитepcким цeхом. В 2005 году была откpытa пepвая пeкарня, oбъeдинившaя лучшиx cпeциaлиcтов, кoтoрые любят, ценят и сoздают caмые вкуcныe пиpoги и кондитeрcкиe изделия. Ha данный момент "Пирогoвый Двoрик" наcчитывaет 28 кафe с coбcтвенным прoизводством.

Все наши кафе объединяет уютная и аутентичная атмосфера, свежая натуральная выпечка и, конечно же, приветливый и активный персонал.

Сейчас под брендом "Пироговый Дворик" работает более 700 человек – это люди, которые разделяют наши ценности, растут и профессионально развиваются вместе с нами.

Мы предлагаем:

• официальное оформление по ТК РФ;
• выплаты з/п 2 раза в месяц без задержек;
• график 5/2 с 9:00 до 18:00, сб и вс – выходные;
• бесплатное корпоративное питание;
• ДМС после года работы;
• интересная и насыщенная корпоративная жизнь;
• тренинги и мастер-классы;
• возможность реализовывать свои идеи;
• фирменный подарок на день рождения.

Вам предстоит:

• выстраивать работу на своей точке, достигать результатов по объемам продаж и прибыли;
• курировать документооборот кафе-пекарни;
• формировать план продаж, анализировать и контролировать продажи;
• организовывать и проводить акции для увеличения объемов продаж, количества покупателей и среднего чека;
• контролировать товарные запасы, обеспечивать качество приема и хранения продукции;
• поддерживать высокие стандарты обслуживания гостей кафе-пекарни;
• формировать лояльность гостей, эффективно реагировать на рекламации и недовольства;
• реализовывать HR-процессы компании на своем предприятии;
• контролировать учет рабочего времени персонала кафе-пекарни.

Вы имеете:

• опыт в наставничестве и формировании команды;
• знания правил производства и реализации продукции, норм охраны труда, правил техники безопасности и эксплуатации оборудования кафе;
• знание законодательства, регулирующего коммерческую деятельность;
• знание основ организации работы кафе;
• знания техник продаж и стандартов сервиса в сфере HoReCa;
• этику делового общения и навыки ведения переговоров;
• умение выявлять особенности целевых клиентских групп;
• знание кассовой дисциплины и основ экономики, бюджетирования и финансового анализа.

Ваше развитие – наш приоритет: Ждем именно Вас! Свяжитесь с нами по телефону или через WhatsApp. Ответим на вопросы с 9:00 до 18:00 часов.