Обязанности:
-
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
-
Подбор, адаптация, обучение сотрудников ресторана
- Обновление меню ресторанов
- Разработка сезонных спецпредложений
- Выполнение плановых показателей
- Взаимодействие со всеми службами ресторана
- Контроль качества приготовленных блюд
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых управляющим
- Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд
- Опыт работы на должности Шеф-повара
- Опыт управления командами от 10 человек
- Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
- Опыт в работы в режиме многозадачности
- Официальное оформление
- Полный соц.пакет
- Возможность оплаты жилья для иногородних
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Апатиты, улица Победы, 29А
Вакансия опубликована 18 марта 2025 в Санкт-Петербурге