ОПЕРАЦИОННЫЙ ШЕФ-ПОВАР

Мы — группа компаний в рынке B2C, динамично развивающийся холдинг в ритейле, ресторанном бизнесе и недвижимости. Наш оборот уже превысил 5 миллиардов рублей, и мы не собираемся останавливаться. В 2025 году запланированы масштабные перемены: ребрендинг и новая концепция компании.

В связи с расширением нашей компании мы ищем опытного и целеустремленного Операционного шеф-повара , который сможет эффективно организовать и контролировать производственные процессы. Этот человек станет ключевым звеном в нашей команде, обеспечивая высокие стандарты качества и производительности.

Обязанности:

• Эффективно решать задачи, направленные на удовлетворение запросов и потребностей клиентов;

• Создание и поддержание единой, эффективной, работающей в позитивном климате - на результат команды;
• Обеспечение текущей работы производственных площадок в соответствии с правилами;
• Отражение проблем (подавать сигнал) и внесение инициатив по изменению процессов;

Требования:

• Опыт на аналогичной должности от 3-х лет ( опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется ) ;
• Исключительная дисциплинированность и внимание к деталям ;
• Знание современных методов управления производственными процессами.
• Умение работать в условиях многозадачности и принимать решения в стрессовых ситуациях.
• Отличные коммуникационные и лидерские навыки.
• Владение аналитическими инструментами и понимание финансовых аспектов производства.
• Знание методов контроля качества выпускаемой продукции ;
• Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства ;

• Опыт организации контроля за проведением инвентаризаций, разбор результатов ;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;

• Работу по-настоящему в прогрессивной, развивающейся компании с реальной ; возможностью влиять на существующие рабочие процессы ;

• Достойную зарплату (стабильный оклад +премии ) ;

Если вы стремитесь к высоким стандартам в кулинарии, обладаете лидерскими качествами и готовы вдохновлять свою команду, отправляйте ваше резюме скорее к нам!