Привет!
Новое итало-грузинское бистро c авторской кухней на Васильевском острове СПб находится в поиске поваров.
В концепции заведения - абсолютно новый на ресторанном рынке продукт, настоящий микс итальянской и грузинской кухонь, широкий ассортимент вин, пива, коктейлей и крепкого алкоголя.
Наш идеальный сотрудник - человек, увлечённый ресторанной сферой, горящий своим делом и готовый взять на себя полную ответственность в управлении кухней ресторана и ее финансовых показателей.
Обязанности:
Приготовление блюд и заготовок согласно ттк;
- Соблюдение сроков отдачи блюд;
- Соблюдение сроков реализации и хранения п/ф и заготовок;
- Соблюдение правил хранения п/ф и заготовок на станции;
- Соблюдение требований техники безопасности на рабочем месте;
- Контроль и соблюдение чистоты и правил гигиены на рабочем месте;
- Соблюдение правил трудовой дисциплины;
- Работа по ХАССП, соблюдения санитарных норм.
- Требования:
Опыт работы поваром ХЦ;
- Наличие сан.книжки или готовность ее сделать;
- Коммуникабельность, умение работать в команде;
- Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать;
- Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации;
- Честность!
- Условия:
Официальное трудоустройство;
- График 4/2;
- Ставка 4500 руб. за смену;
- Вкусное 3-разовое стафф-питание;
- Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц;
- Возможность карьерного роста.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Аналитическое мышление
- Ответственное хранение
- Технологии производства блюд
- Ведение документации
- Умение планировать
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Санитарный контроль
- Корпоративная этика
- Лидерство
- Управленческие навыки
- Управление производством
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Обучение персонала
- Учет остатков
- Обучение и развитие
- Проведение инвентаризаций
- Руководство коллективом
- Работа с поставщиками
- Производственный контроль
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Санкт-Петербург, Василеостровская, Горный институт, Приморская, Кожевенная линия
Вакансия опубликована 31 марта 2025 в Санкт-Петербурге