Директор ресторана

Директор ресторанной службы (Репино Парк Отель 4-) Репино Парк Отель 4- ищет талантливого и амбициозного Директора ресторанной службы, готового поддерживать и развивать высочайшие стандарты сервиса и качества в наших ресторанах "Альманах" и "Артишок".
Мы предлагаем уникальную возможность возглавить ресторанную службу престижного отеля и внести свой вклад в создание незабываемого гостевого опыта.

Обязанности:
- Полное управление ресторанной службой отеля, включая операционную деятельность ресторанов "Альманах" и "Артишок".
- Разработка и реализация стратегии развития ресторанной службы в соответствии с концепцией отеля.
- Развитие направлений event и mice.
- Контроль качества обслуживания, соблюдения стандартов сервиса и этикета.
- Управление командой, мотивация и развитие персонала ресторанов.
- Бюджетирование, контроль затрат и оптимизация расходов для каждого ресторана.
- Анализ рынка и конкурентов, внедрение инновационных решений.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов.
- Организация и проведение мероприятий.
- Поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей.

Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет в ресторанах при отелях 4* и выше или ресторанах премиум-класса.
- Знание современных тенденций ресторанного бизнеса и гостиничной индустрии.
- Опыт управления большой командой.
- Навыки финансового планирования и анализа.
- Отличные коммуникативные навыки и лидерские качества.

Условия:
- Работа в престижном Репино Парк Отель 4*.
- Заработная плата от 150 000 рублей (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Проживание в комфортабельном общежитии (по запросу).
- Ежедневный трансфер от станций метро "Черная речка" и "Беговая".
- Корпоративные скидки на услуги ресторанов "Альманах", "Артишок" и SPA-комплекса отеля.
- Возможности профессионального обучения и развития.
- Участие в корпоративных и спортивных мероприятиях.

Если вы готовы принять этот вызов и стать частью нашей команды, ждем ваше резюме!