«Столовая № 1» приглашает в свою команду активных и увлеченных своим делом профессионалов. Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.
Приглашаем на работу технолога общественного питания с опытом работы повара.
Обязанности:
- разработка ТТК
- проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция
- оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры
- анализ и контроль себестоимости, разработка рекомендаций
- контроль качества сырья и готовой продукции
- оптимизация технологических процессов с учетом имеющего оборудования и специфики производства
- разработка инструкций, технологических регламентов и стандартов.
Требования:
- профильное технологическое образование
- опыт работы от 3 лет на аналогичной должности
- опыт разработки новых и сезонных блюд‚ внедрение и запуск их в массовое производство
- знание технологических процессов‚ СаНПиН
- знание нормативной документации и технических регламентов пищевого производства.
Условия:
- график работы 5/2 с 9-00 до 18-00
- официальное трудоустройство по ТК РФ
- заработная плата 100000 р
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 5 марта 2025 в Санкт-Петербурге