Шеф-повар

Компания ООО "ЕДА" работает с 2014 года. Наши столовые работают в Санкт-Петербурге, Москве и МО.
Обслуживание в столовых и оказание услуг корпоративного питания!

Миссия компании: качественно, вкусно и безопасно накормить наших гостей. Построить успешную компанию, лидера рынка в сфере общественного питания.

Главная ценность компании: стабильность, развитие персонала, профессионализм и сплочённость коллектива.

В связи с ростом компании ищем именно тебя!

Обязанности:

- организация и контроль рабочего процесса производства:

- работа в команде (работающий шеф)

- опыт работы с большими объемами и с доставкой

- составление графиков работы, распределение обязанностей

- приемка и осуществления контроля качества сырья

- контроль сроков годности и списаний

- обеспечение стабильного высокого качества подачи блюд

- контроль соблюдения санитарных норм на производстве, проведение инвентаризации

- приготовление блюд согласно технологии приготовления

- поддержание чистоты на рабочем месте

- соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов

- соблюдение санитарно-гигиенических норм

- соблюдение правил техники безопасности

Требования:

​​​​​​- Лидерские качества

- Контроль, работа с персоналом , бракеражи

- профильное образование

- опыт работы от 3 лет на аналогичной должности + опыт работы с доставкой

- опыт работы в столовых

- знание нормативной и технологической документации

- стрессоустойчивость

- умение работать в команде

- коммуникабельность и ответственность в принятии решений

- любовь к своему делу

Условия:

​​​​​​- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц, Заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании.

- График работы 5/2 с 07:00 до 17:00

- Корпоративное питание