Бригадир/Технолог на мясное производство

Уровень дохода не указан

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 9

Формат работы: на месте работодателя

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Группа компаний, представляющая собой сеть из 26 магазинов продовольственной продукции, сеть автомоечных комплексов премиум-класса и ресторан, ищет соискателя на должность Бригадир/Технолог на мясное производство .



Обязанности:

  • Организация и обучение работе на ленточной пиле, обвалки, разделки, рубки туш и полутуш, четвертей различных видов животных, птицы, рыбы во всех подразделениях в соответствии с едиными правилами
  • Участие в подборе квалифицированного персонала, выявление сотрудников способных после обучения занять место в штате, поддерживать благоприятный климат в команде в соответствии с принципами компании. Проведение аттестации сотрудников.
  • Обеспечивать эффективную работу всех подразделений в соответствии с едиными правилами
  • Достигать установленных показателей по всем подразделениям и статьям . Через - обучать, подсказывать если не получается, ротировать, контролировать
  • Участие в обучении приготовления, упаковке, маркировке и выкладке полуфабрикатов
  • Соблюдать санитарию, охрану труда и пожарную безопасность
  • Выезд с технологом к поставщику на осмотр качества сырья
  • Участие в контрольных разрубах, инвентаризациях. Разбирать все отклонения от нормативных коэффициентов. Выявление и устранение причин по недосдачам
  • Оптимизировать процессы под задачи бизнеса

Требования:

  • Знание и умение обвалки, разделки, жиловки, рубки туш и полутуш, четвертей различных видов животных, птицы, рыбы
  • Навыки работы на ленточной пиле, применение в разделки сырья
  • Знание правил, условий и сроков хранения туш, полутуш, четвертей, а так же уже разделанных, нарубленных, нарезанных, накрученных полуфабрикатов
  • Умение ставить цели и задачи сотрудникам и обеспечивать их достижение
  • Организаторские способности, умение создавать команду

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Достойная и стабильная оплата труда;
  • Удобное расположение офиса ( 1 минута от метро Чкаловская ) , работа разъездного характера;
  • Работа в команде креативных специалистов

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 7 марта 2025 в Санкт-Петербурге

Отзывы о компании

Похожие вакансии