Обязанности:
- Руководство столовой;
- Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;
- Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;
- Соблюдение применения нормативной документации;
- Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;
- Составление и соблюдение меню;
- Ведение учета поступления и расхода сырья;
- Своевременное предоставление отчетной документации;
- Организация и проведение инвентаризаций.
- Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет;
- Профильное образование;
- Наличие действующей санитарной книжки (или готовность сделать её в кратчайшие сроки);
- Знание программ автоматизации учета.
- Официальное трудоустройство;
- Место работы: с. Малмыж, Нанайский район, Хабаровский край. Столовая организована на строительном участке;
- График работы: по договоренности. На период вахты предоставляется жилье в общежитии в вахтовом городке;
- Авиа, ЖД билеты за счет компании, компенсация проезда, медосмотра и питания.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
село Малмыж
Вакансия опубликована 10 марта 2025 в Санкт-Петербурге