Шеф-повар

Добрый день!

Приглашаем в свою команду опытного Шеф - повара!
Итальянский ресторан Labiga - проект Антона Исакова вместе с партнерами
Даниилом Сычевым и Шаниной Ольгой.
Это возможность работы в команде лучших представителей ресторанной индустрии, с уникальной возможностью получения опыта и дальнейшего развития.

Чем предстоит заниматься:

• Организация эффективной работы кухни;
• Организация и поддержание производственного учета;
• Организация и проведение инвентаризации;
• Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд вкусовых качеств, подачи и скорости приготовления;
• Работа с эффективностью ресторана - обеспечение выполнения плановых показателей эффективности и их оптимизация;
• Знание и соблюдение санитарных норм;

Чего мы ожидаем от вас:

• Опыт работы Шеф-поваром или в аналогичной должности не менее 3 лет;
• Навыки управления персоналом;
• Умение планировать рабочее время;
• Создание команды, обучение и развитие сотрудников;
• Организация работы кухни, постановка и контроль задач;
• Знания в современных трендах гастрономии;
• Активное вовлечение в развитие проекта;
• Высокие организационные навыки и внимание к деталям;

Что мы предлагаем:

• Оклад 130 тысяч + индивидуальный KPI;
• График 5/2;
• Выплаты ЗП 10 и 25 числа без задержек;
• Демократичная корпоративная культура, вовлеченные и лояльные руководители;
• Перспектива карьерного развития и финансового роста;
• Дружный молодой коллектив;
• Официальное оформление;

Мы ищем кандидата с лидерскими качествами, который сам инициирует общение, работает в команде, энергичен и решителен, готов показывать личный пример и выступать в роли наставника для сотрудников кухни.

Нам важен интерес в ресторанной и культурной сфере, высокий уровень насмотренности.

Отправляй свой отклик и мы свяжемся с тобой!